تحديات الامن الغذائي

تحديات الامن الغذائي

Food security challenges

يعد الأمن الغذائي من التحديات الرئيسية الص تواجه اقتصاديات الوطن العربي رغم توافر الموارد والإمكانات الطبيعية والبشرية والرأسمالية. وبخاصة إذا ما عرفنا أئ مشكلة الغذاء تعد من أهم المشكلات الص كظى باهتمام دول العاص كافة وفي مقدمتها الدول النامية، وذلك بددف ضمان كقيق المستوى المطلوب من الأمن الغذائي لشعوبها. ولقد زاد اهتمام الدول العربية بتوفير احتياجاتها من الأغذية في أعقاب الأزمة الغذائية العالمية في عقد السبعينيات من القرن الماضي، حيث بدأ حجم الفجوة الغذائية بالزيادة لمعظم السلع الغذائية الرئيسية، وزيادة أسعارها وتقلص وارداتها، مما تطلب اتخاذ إجراءات استثنائية للحد من تأثير هذه المشكلة اكطيرة على أمن الوطن العربي ومستقبله. إن من أهم العوامل الص أدت إلى محدودية إنتاج الغذاء في الوطن العربي وبالتالي اتساع الفجوة الغذائية، نقص الأراضي الصاكة للزراعة وندرة موارد المياه، فضلا عن تأثر إنتاج الغذاء بالعديد من العوامل الطبيعية الص أثرت على المساحات المزروعة واكصودة من اكاصيل الغذائية الرئيسية، وتدني مستويات توفير مستلزمات الإنتاج من الأصناف والبذور اكسنة والأسدة، ما سبب تدنياً في الإنتاجية الزراعية بشكل واضح.
  • التغطية
  • صفحة عنوان الكتاب
  • صفحة حقوق التأليف والنشر
  • زءرهضاس
    • الإهداء
    • شهيد
    • المقدمة
  • مفهوم الأمن الغذائي
    • الاكتفاء الذاتي والأمن الغذائي
    • انعدام الأمن الغذائي
  • أبعاد الأمن الغذائي
    • البعد الاقتصادي للأمن الغذائي
      • ١ - ارتفاع مستوى الدخل القومي اكقيقي
      • ٢- توفيرموارد النقد الأجني
      • ٣- تدم الصناعات الغذائية
      • ٤ - زيادة الإنتاجية الزراعية
      • ٥- ارتفاع مستوى التعليم
      • ٦- ارتفاع مستوى الصحة
    • البعد السياسي للأمن العذاذي
    • البعد الاجتماعي للأمن الغذائي
    • البعد الصحي للأمن الغذائي
  • وسائل كقيق الأمن الغذائي
    • أولا: اتباع الوسائل العلمية في رفع الإذذ؛جية
    • ثانيا: تصنيع وسائل الإنتاج الزراعي وفائض المنتجات الزراعية
    • ثالثا: تنمية مصادر المياه والاقتصاد في استعمالها وضمان تدفقها
    • رابعا: التعامل مع اكارج وسياسات التجارة اكارجية
    • خامسا: تعديل الأشاط الاستهلاكية وتنمية البدائل السلعية
    • سادسا: إعطاء اهتمام وأولوية لموضوع التخزين الاستراتيجي لمواجهة حالات الطوارئ
    • سابعا: الطرق ووسائل النقل
    • ثامن؛: صياغة استرتيجية دلأمن الغذائي
    • تاسعا: سياسات كقيق التنمية المستدامة
  • مقومات القطاع الزراعي في الوطن العربي
    • ١.الموقعوالمساحة
    • ٢. التضاريس والمناخ
    • ٣. الموارد البشرية
    • ٤ .الموارد الطبيعية الزراعية
    • ٥ . الموارد المائية
    • ٦ . الثروة الحيوانية
  • التحديات الص يواجهها القطاع الزراعي في الوطن العربي
    • ١- الهجرة السكانية من الريف إلى المديه
    • ٢- السياسات الزراعية المتبه
    • ٣ - عدم كفاية التشريعات الجاذبة للاستثمار
    • ٤- ضعف استخدام التقنيات الزراعية الحديثة.
    • ٥ - عدم كفاية البنى التحتية
    • ٦- الأوضاع التنظيمية والمؤسسية
    • ٧- تحلف برامج البحث العلمي
    • ٨- العوامل الجغرافية
    • ٩- انتقال العمالة بين الدول العربية
    • ١٠- انتقال رؤوس الأموال
    • ١١ - ضعف التنسيق العربي
    • ١٢- محدودية القيمة المضافة للإنتاج
    • ١٣ - الهجرة من الريف إلى المدن
  • العوامل الموثرة على إنتاج السلع الغذائية
    • ١- العوامل الطبيعية
    • ٢- المساحات المزروعة وأثرها على إنتاج اتجاصيل الغذائية الرئيسة
    • ٣- توفيرمستلزمات الإنتاج
    • ٤- سياسات الدعم
    • ٥ - السياسة السعرية
  • واقع إنتاج الغذاء في الوطن العريي
    • أولا الإنتاج التبادي
      • ١- إنتاج اتجاصيل اتجبويية
      • ٢- البقولد؛ت
      • ٣- السكر
      • ٤- البطاطا
      • ٥- الفاكهة
      • ٦- الحصر
      • ٧- الزيوت
    • ثانيا: الإنتاج اتجيواني
  • استهلاك الغذاءفي الوطن العريي
    • أولا: استهلاك المنتجات النباتية
      • ١- استهلاك اتجبوب
      • ٢- استهلاك البطاطا
      • ٣- استهلاك البقوليات
      • ٤- استهلاك الحصر
      • ٥ - استهلاك الفاكهة
      • ٦- السكر
      • ٧- الزيوت
    • ثانيا : استهلأك المنتجات الحيوانية
      • ١- استهلأك اللحوم
      • ٢ - اللحوم اكمراء
      • ٣ - اللحوم البيضاء
      • ٤ - الأساك
      • ٥ - استهلأك البيض
      • ٦ - استهلأك الألبان ومنتجاتها
  • تطور صارة السلع الغذائية
    • تقديرات حجم الفجوة الغذائية ٢٠٠١- ٢٠١٠
      • ١ - تقديرات حجم الفجوة الحبوبية
      • ٢- تقدير حجم الفجوة لمحصول البقوليات
      • ٣- تقديرات حجم الفجوة لمحصول الخضروالغواكه
      • ٤ - تقديرات حجم الفجوة في لحصول السكر
      • ٥ - تقديرات حجم الفجوة في محصول الزيوت النباتية
      • ٦ - تقديرات حجم الفجوة الغذائية للحوم
      • ٧ - تقديرات حجم الفجوة الغذائية للبيض والألبان
        • معدل نسبة الاكتفاء الذاى
        • متوسط نصيب الفرد من المتاح للأستهلأك
        • كط الاستهلأك وقيمته الغذائية.
      • أ- متوسط حصة الفرد من السعرات اكرارية
      • ب- متوسط نصيب الفرد من البروتين والدهون
  • الإمكانيات المتاحة لمواجهة تطورات الفجوة الغذائية
    • تطورات حجم الفجوة الغذائية لأهم اكاصيل الزراعه
    • الإكمانات الماحة لمالجة العجوة الغذائية
      • ١ - امكانية زيادة انتاجية الدونم الواحد
      • ٢- امكانية توفير الموارد المائية
      • ٣- امكانية توفيرالمخزون الاستراتيجي
      • ٤ - امكنانات تحقيق التكامل العربي في انتاج الغذاء
      • ٥ - امكانية تخفيض حجم استهلاك الغذاء
  • مقررحات برامج الأمن الغذائي
    • ١- تنمية الموارد الطبيعية
    • ٢- تنمية الإنتاج النباتي
    • ٣ - تنمية الإنتاج الحيواني والثروة السمكية
    • ٤ - تنمية الاستثمار الزراعي وتطوير التمويل والائتمان الزراعي
    • ٥ - تنمية التسويق والتصنيع
    • ٦ - تنمية البحوث الزراعية
    • ٧ - تنمية الصناعة التحويلية
  • الخامة
  • المصادر والمراجع
  • ملخص الكتاب باللغة الانجليزية

Materias

    SUSCRÍBASE A NUESTRO BOLETÍN

    Al suscribirse, acepta nuestra Politica de Privacidad